PEBRE DE ULTE
Ingredientes:
- Ulte
- Cebolla Morada
- Ají Verde
- Cilantro
- Limón Sutil
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Pica finamente la cebolla morada, el ají verde, el cilantro y el ulte. Es importante que el ulte esté picado pequeño dada su textura gomosa. Mezcla todos los ingredientes en un bowl, échale limón sutil, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
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