Reineta

Fresco, 1 kg de uno o más filetes, sin piel, sellado al vacío.

$12.000

21 disponibles

El mar la trae casi todo el año. En Con Agallas preferimos la de Lebu (VIII Región), la meca de la Reineta en Chile. Queda bien como ceviche, a la plancha, al horno, frita o como se te ocurra. La Reineta de Con Agallas incluye el “Tungo”, carne de la zona de la nuca del pez. Para nosotros, la parte más rica. 

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