Albacora

Fresco, 1kg de uno o más filetes, sin piel, sellado al vacío.

Según muchos el ejemplar más grande que se ha cazado en Chile pesó más de 300 kg. El “lomo liso” del mar se luce con mantequilla en una plancha bien caliente o así nomás en una parrilla. Una ensalada chilena para acompañar.

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