SOBRE NOSOTROS

EL MAR CHILENO

Desde que fundamos Con Agallas hemos tenido un solo gran objetivo: Poner al mar chileno en el lugar que merece estar. Contamos con miles de kilómetros de costa y pareciera ser que le damos la espalda a la misma prefiriendo productos importados y de origen industrial. El mar chileno es riquísimo, nuestra
invitación es a abrirle los brazos y disfrutar de él.

PESCA ARTESANAL

Contamos con una red de pescadores y articuladores de confianza con los que trabajamos día a día para asegurarnos de recibir los productos más frescos y de más alto nivel todos los días.

La calidad no se tranza y cada vez que recibimos mercadería, hacemos una selección de cada una de las piezas con las que vamos a trabajar. Preferimos rechazar un producto antes de enviarte algo que no pondríamos en nuestro plato.

HAY QUE COMER FRESCO

Cada pescado que enviamos es desescamado y fileteado a mano. Cada filete se revisa para asegurarnos de que recibas el mejor producto posible. Luego sellamos al vacío para que mantenga su frescura al momento de llegar a tu casa.